Широкая Масленица в ресторане «Рыбный базар»

Блинный торт с икрой щуки, палтуса и кижуча

Блинный торт с икрой щуки, палтуса и кижуча

С 24 февраля по 1 марта ресторан «Рыбный базар» приглашает на Широкую Масленицу со средиземноморским акцентом. В это время в заведении будет действовать авторское блинное меню от шеф-повара Дениса Конева. В него вошли шесть разнообразных сочетаний блинов с икрой, морепродуктами и даже устрицами.

Изысканный блинный торт покорит любителей икры – в него вошли целых три вида деликатеса, среди которых щучья, икра палтуса и кижуча. А любителям лазаньи придется по вкусу блинный вариант блюда с тигровыми креветками, кальмарами, соусами из томатов и пармезана, украшенное мидиями.

Тем, кто предпочитает свежий трюфель, шеф рекомендует заказать блины с каракатицей, в которые он добавляет тертый черный трюфель и сливочный соус. Поклонники фондю откроют для себя вариант с нежнейшим мясом каракатицы, которое запекается в сырном фондю с ароматной горгондзолой и подается с румяными блинами.

Тем, кто неравнодушен к авокадо стоит обратить внимание на блинный ролл с тигровыми креветками и авокадо, который подается с икрой палтуса и листьями салата корн. Хитом меню масленицы стали экзотические блины с устрицами-темпура, икрой тобико и пикантным соусом васаби.

Оставить отзыв