Мишленовский ужин в ресторане «Butler»

  • Начало:
    06.02.2020, 20:00
  • Окончание:
    07.02.2020, 23:00
  • Заведение:
    Ресторан «Butler»
  • Адрес:
    Трёхпрудный переулок, 15
  • Метро:
Джузеппе Дави (Guizeppe Davi) и Сильвио Гаведони (Silvio Giavedoni)

Джузеппе Дави (Guizeppe Davi) и Сильвио Гаведони (Silvio Giavedoni)

6 и 7 февраля ресторан «Butler» предлагает насладиться мишленовским ужином, приготовленным в четыре руки именитым шефом Джузеппе Дави (Guizeppe Davi) и его звездным гостем Сильвио Гаведони (Silvio Giavedoni) из Венецианского Caffe Quadri, AMO (входит в восьмерку ресторанов Alajmo).

Всего 2 дня в самом сердце Москвы можно будет оценить блюда, виртуозно приготовленные известными шефами по специально разработанному сет-меню. Отдельный блок программы ужина будет посвящен дегустации разных видов черной икры. Один из самых известных специалистов Европы по этому деликатесу Ренцо Занин (Renzo Zanin) откроет гостям заведения неведанные грани вкуса черного золота.

Меню ужина:

  • Флан из морского ежа с черной икрой;
  • Тар-тар из мраморной говядины с устричным соусом и икрой Baeri;
  • Равиоли “alla Carbonara” с черной икрой;
  • Ризотто с жареным морским гребешком, свеклой, миндалем, лимоном и сигарами с черной икрой;
  • Филе пагра с картофелем, обжаренным на сливочном масле с черной икрой, с добавлением цветной капустой и икры Transmontanus;
  • Десерт из хрустящей черной икры;
  • Сладкий комплимент от Джузеппе Дави.

Оставить отзыв