Сливочный суп из пастернака (шеф-повар Максим Мясников)
 
 
 
Сливочный суп из пастернака (шеф-повар Максим Мясников)

Сливочный суп из пастернака

Сливочный суп из пастернака с красной икрой – авторское блюдо европейской кухни.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:
  1. Отварить пастернак и отложить;
  2. На сливочном масле обжарить чеснок, лук порей (белую часть) до готовности и залить сливками;
  3. Соединить пастернак с остальными ингредиентами и пробить в блендере до крем-образной массы, добавить воду и твороженный сыр и довести до кипения;
  4. На тарелку выложить бланшированный репчатый лук, красную икру и сливочно-кунжутный соус. Суп отдается в молочнике отдельно.

Оставить отзыв

Рецепты от шеф-поваров ресторанов Москвы

Пошаговые авторские рецепты приготовления простых, быстрых и вкусных блюд с фото от шеф-поваров ресторанов Москвы
 
Культура вкуса

Плоды кофейного дерева – кофейные бобы, точнее ягоды. Одна такая ягода состоит из двух кофейных зёрен. Одно кофейное дерево даёт до килограмма кофе в год, а его срок жизни сопоставим с человеческой жизнью – до 75 лет.

×
Ресторан «Рыбный базар» приглашает на Осенний фестиваль устриц
Hello. Add your message here.