Рисовая каша с тыквой в облепихово-тыквенном соусе (шеф-повар Максим Мясников)
 
 
 
Рисовая каша с тыквой в облепихово-тыквенном соусе (шеф-повар Максим Мясников)

Рисовая каша с тыквой в облепихово-тыквенном соусе

Рисовая каша с тыквой и облепихово-тыквенным соусом – первое блюдо авторской кухни.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:
  1. Воду довести до кипения, насыпать рис и перемешать. Вливать молоко частями по мере выкипания. В процессе добавить соль и сахар, варить до готовности. Затянуть кашу сливочным маслом, оставить доходить;
  2. Тыкву нарезать кубиками, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Влить сок апельсина, положить сахар и ветку розмарина, выпарить до состояния соуса. В соус положить ягоды облепихи, довести до кипения. Положить сливочное масло и как следуют размешать;
  3. Выложить кашу на тарелку, полить облепихово-тыквенным соусом. Подавать со свежим хлебом и сливочным маслом.

Оставить отзыв

Рецепты от шеф-поваров ресторанов Москвы

Пошаговые авторские рецепты приготовления простых, быстрых и вкусных блюд с фото от шеф-поваров ресторанов Москвы
 
Культура вкуса

Первым овощем, закрытым в консервную банку, был зелёный горошек. Это произошло в начале 19 века в Англии.

×