Груша в тесте с корицей (шеф-повар Максим Мясников)
 
 
 
Груша в тесте с корицей (шеф-повар Максим Мясников)

Груша в тесте с корицей

Груша в тесте с корицей – десертное постное блюдо новой русской кухни.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:
  1. В сотейник влить воду, добавить сахар, специи и цедру, варить до состояния сиропа;
  2. Грушу отчистить от кожуры, срезать низ и удалить сердцевину. Отварить до мягкого состояния, остудить;
  3. Апельсин почистить, разделить дольки на сегменты. Начинить отваренную грушу сегментами апельсина. Тесто порезать на полосы, ими крестообразно залепить грушу, смочив края водой. Посыпать сахарной пудрой;
  4. Запекать в духовке 10 минут при 170 градусах. Подавать с малиновым соусом.

Оставить отзыв

Рецепты от шеф-поваров ресторанов Москвы

Пошаговые авторские рецепты приготовления простых, быстрых и вкусных блюд с фото от шеф-поваров ресторанов Москвы
 
Культура вкуса

Две чайные ложки сахара на кастрюлю с водой, где варятся овощи, улучшают их вкус. Несколько капель уксуса или лимонной кислоты способствуют сохранению в отварных овощах витамина С.

×