Драники-карри (шеф-повар Максим Мясников)
 
 
 
Драники-карри (шеф-повар Максим Мясников)

Драники-карри

Картофельные драники-карри – постное блюдо белорусской кухни.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:
  1. Картофель натереть на мелкой терке, перемешать с майонезом и мукой. Добавить карри, мелко нарезанный укроп, соль по вкусу. Обжарить полученную массу с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла;
  2. Шампиньоны и цукини нарезать и обжарить в соусе унаги. Готовые грибы завернуть в драники;
  3. Морковь сварить с добавлением лемонграсса и тимьяна до готовности. Перетереть морковь в пюре;
  4. На тарелку выложить пюре, драник разрезать на две части и положить сверху. Подавать с салатом из огурца, редиса с соевой сметаной.

Оставить отзыв

Рецепты от шеф-поваров ресторанов Москвы

Пошаговые авторские рецепты приготовления простых, быстрых и вкусных блюд с фото от шеф-поваров ресторанов Москвы
 
Культура вкуса

На канарском острове Лансароте, прозванным в народе «островом огнедышащих гор», есть ресторан El Diablo (в переводе с испанского – «дьявол»). Блюда здесь готовят прямо над жерлом действующего вулкана при температуре свыше 400°C.

×