Андрей Бова, шеф-повар ресторана «Дед Пихто»
 
 
 
Андрей Бова, шеф-повар ресторана «Дед Пихто»

Андрей Бова

Любовь к приготовлению еды у Андрея появилась с раннего детства. В шесть лет он решил удивить родителей и пожарить для них яичницу. Увидев такой порыв ребенка к гастрономии, отец предусмотрительно перекрыл газ на плите.

Однако это маленькое препятствие не смогло остановить будущего повелителя кастрюлей и половников. Яичница все равно была приготовлена – на костре в центре кухни хрущевской девятиэтажки. Итог: горелый линолеум, почерневший от дыма потолок и следы дедушкиного ремня на пятой точке начинающего повара.

Но даже после этого случая желание Андрея стать кулинаром не пропало. Вопрос о выборе профессии больше не стоял. В 1999 году Андрей заканчивает кулинарный техникум №174 и проходит практику на кухне «Шератон палас» отеля.

Кулинарная философия

«Готовь с любовью и твои блюда будут самые вкусные!»

Оставить отзыв

Рецепты от шеф-поваров ресторанов Москвы

Пошаговые авторские рецепты приготовления простых, быстрых и вкусных блюд с фото от шеф-поваров ресторанов Москвы
 
Культура вкуса

Перед тем как разрезать лимон, его можно обдать кипятком – аромат станет сильнее. Чтобы выдавить из лимона больше сока, нужно подержать его пять минут в горячей воде.

×