События ресторанов Москвы: Новости

  • Блюда из круп от шеф-повара в рестобаре «I VAN GOGH»

  • Специально для Московской ресторанной недели (Moscow Restaurant Week) шеф-повар рестобара «I VAN GOGH» Артем Мартиросов создал меню на основе круп, которое будет действовать с 12 по 25 марта. Moscow Restaurant Week проводится создателями Московского гастрономического фестиваля. Темой этой гастрономической недели стал исконно русский продукт - крупа. В рамках этой недели лучшие шеф-повара столи[...]
  • Гастрольный ужин региональных шеф-поваров в ресторане «Карлсон»

  • Ресторан «Карлсон» приглашает на гастрольный ужин «Восток - Запад» от региональных шеф-поваров Александра Андрейча, владельца и шеф-повара ресторана «Пепел и огонь» (SOUL KITCHEN «Пепел и огонь», город Оренбург) и Саши Марьяновича, бренд-шеф-повара четырех ресторанов в Калининграде («Круассан кафе», «Кёнигсбейкер», Port o Coffee и Resto-Presto). В четверг, 15 марта, два товарища, два талантливы[...]
  • Десерт «Краски весны» от шеф-повара ресторана «Рыбный базар»

  • В честь прекрасного праздника, Международного женского дня 8 марта, шеф-повар ресторана «Рыбный базар» разработал необычный десерт «Краски весны», который 8 марта будет подарен каждой посетительнице заведения. Название блюда говорит само за себя: яркая груша, настоянная в красном вине, с добавлением корицы и бадьяна, гармонично сочетается с грушевым сорбетом на подушке из кокосового скрембла.[...]
  • Особое постное меню в ресторане «Modus»

  • Шеф-повар ресторана «Modus» предлагает гостям попробовать особое постное меню - превосходные блюда, богатые витаминами, которые так необходимы после долгой холодной зимы. Неповторимые по вкусу, необычные сочетания продуктов, нежные консистенции, красивая подача - здесь каждая позиция заслуживает внимания. В качестве закуски предлагается легкий зеленый салат с артишоками и авокадо и вялеными [...]
  • Постное меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

  • Во время Великого поста ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» приглашает на спокойный обед или тихий приятный ужин. Шеф-повар Никита Катышев разработал специальное постное меню. Тем, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой рекомендуется заказать лёгкие салаты и закуски, обогащённые витаминами и клетчаткой: «Карпаччо из томленой свеклы с артишоками, икрой из водорослей и сыром тофу п[...]
  • Постное меню от шеф-повара в рестобаре «I VAN GOGH»

  • В рестобаре «I VAN GOGH» действует специально разработанное постное меню от шеф-повара Артема Мартиросова. Маэстро своего дела создал уникальные блюда: обогащённые витаминами, неординарные в подаче, безумно вкусные, которые придутся по вкусу любому. В новом меню можно найти много полезных и лёгких блюд для тех, кто следит за своей фигурой. Им рекомендуется «Огуречное карпаччо с хумусом и сме[...]
  • Масленичная неделя 2018 в ресторане «Карлсон»

  • На время масленичной недели, с 12 по 18 февраля, ресторан «Карлсон» пополнит меню отдельным разделом с блинами. Бренд-шеф ресторана Карло Греку предлагает гостям попробовать: Блины с рагу из утки, трюфельным маслом и деревенской сметаной; Блины с пастрами из подкопченной индейки, сыром и соусом из белых грибов; Панкейки из бананов и шпината с кремом пломбир и соусом из красных ягод; [...]
  • Гастрономический сет ко Дню Влюбленнных в ресторане «Рыбный базар»

  • С 1 по 14 февраля в ресторане «Рыбный базар» можно попробовать специальный гастрономический сет для влюбленных, состоящий из пяти блюд. Сет построен по классической схеме: холодная закуска, салат, горячая закуска, основное блюдо, преддесерт. Десерт гости ресторана получают в подарок. Шеф-повар Андрей Палесика по максимуму использовал при создании своего гастросета природные афродизиаки. Откры[...]
  • Фестиваль супов в ресторане «Рыбный базар»

  • Несмотря на бесконечные капризы московской погоды, отрицать очевидное невозможно: в столицу пришла зима. В это время года организм человека требует тепла. А из всех возможных блюд, чтобы согреться, лучше всего съесть тарелку горячего супа. Вот почему весь январь в ресторане «Рыбный базар» проходит фестиваль супов. Гости заведения всегда могут попробовать как оригинальные твисты классических р[...]
  • Новогоднее меню в гриль-баре «Жаровня» на Большой Дмитровке

  • В преддверии новогодних каникул, с 27 декабря по 15 января, в гриль-баре «Жаровня» на Большой Дмитровке действует праздничное меню. Бренд-шеф заведения Иван Кравец предлагает новогодние блюда: ассорти новогодних брускетт (винегрет, оливье, и сельдь «на шубе»), закуска из сельди с бородинским хлебом, теплым картофелем и ароматным маслом, запеченный в углях картофель с оливье или колбасками из [...]
Новости ресторанов Москвы, новости ресторанного бизнеса. Афиша ночных клубов, ресторанов и кафе столицы.
 
Культура вкуса

Во время приготовления еды желательно тратить минимум времени на её термообработку, использовать как можно меньше воды и жира (масла). Это позволит сохранить большую часть витаминов и микроэлементов в блюде.

×