События ресторанов Москвы: Новости

  • Сезонный фестиваль устриц в ресторане «Рыбный базар»

  • Чтобы насладиться настоящей морской кухней, свежими устрицами и рыбой, не обязательно отправляться в дальние страны. На протяжении уже 13 лет, осенью и весной, ресторан «Рыбный базар» проводит сезонные фестивали устриц. Хотя правила «рычащих месяцев» уже не действуют, ресторан соблюдает традиции и приглашает гостей отметить закрытие сезона. С 15 марта по 30 апреля в меню заведения будут предста[...]
  • Новые «СПА-завтраки» от шефа в гастрономическом доме Katusha

  • Кокосовое молоко, семена чиа, авокадо, лайм - все эти натуральные и полезные продукты шеф-повар гастрономического дома «Katusha» (Катюша) Дмитрий Желязков использует в своих новых авторских блюдах для завтрака. Так, гречневую кашу дополняют запечёнными каштанами и сладким яблоком, сырники из деревенского творога подаются с джемом из фейхоа и свежими ягодами, кокосовый пудинг готовится с невероя[...]
  • Постное меню - от закусок до десертов - в ресторане «Карлсон»

  • Время Великого поста - это прекрасная возможность открыть для себя множество новых вкусов и неожиданных сочетаний. Бренд-шеф ресторана «Карлсон» Карло Греку предлагает гостям овощное меню, где можно найти всё, от холодных закусок до десертов. Холодные закуски: хумус с хрустящим лавашом, деревенский овощной салат с оливковым маслом, салат с битыми огурцами и баклажанами, тёплый салат из копчёных[...]
  • Овощное меню от шеф-повара в ресторане «Тинатин»

  • Шеф-повар ресторана «Тинатин» Нино Харчилава в период Великого поста предлагает гостям меню из привычных блюд в овощном исполнении. В постном меню: сациви с цветной капустой, хинкали с картофелем и грибами, чебурек с капустой, оджахури с грибами. Непременно удивят нежным вкусом паштет из фасоли на подушке из баклажанов с помидором и винегрет с грузинским «акцентом». Согреться во время обеда [...]
  • Постное меню в индийском ключе от ресторана «NAME»

  • К Великому посту шеф-повар ресторана «NAME» Нагендра Махадеваппа создал полноценное постное меню в индийском ключе - салаты, супы, горячее и десерты. В салате из запеченной тыквы и свеклы с кедровыми орехами каждый ингредиент дополнен своей специей или соусом, а сочетание нежной тыквы со свеклой al dente создает здесь интересную игру текстур. Суп из красной чечевицы на основе кокосового молока [...]
  • Постное меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

  • Шеф-повар ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» Алексей Желнов представляет постное меню, в которое вошли свежие салаты, горячие супы, оригинальные горячие блюда и невероятной красоты десерт. Постные блюда придутся по вкусу даже тем, кто не придерживается поста, а просто любит вкусно поесть. Салаты: Микс из листьев с редисом, овощные роллы с огурцом и азиатская заправка; «Капустный винегрет», копчёная с[...]
  • Масленица с блинами и Гречишным Полугаром в ресторане «NAME»

  • Всю неделю, с 20 по 26 февраля, в ресторане «NAME» действует масленичное меню. А в пятницу, 24 февраля, заведение приглашает на проводы зимы с блинами и Гречишным Полугаром. Шеф-повар Нагендра Махадеваппа печет блины по аутентичному рецепту лепешек и подбирает для них непростые начинки. Например, блины доса из риса и белой чечевицы подаются с медом, бананом, лесными ягодами. Или - с паниром, ци[...]
  • Масленичное меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

  • С 20 по 26 февраля ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» приглашает всех на масленичную неделю. Шеф-повар Алексей Желнов предлагает гостям заведения традиционные блинчики: с домашним вареньем или мёдом, тонкие блины с подкопчённым лососем и сметаной, с лососёвой или щучьей икрой и сметаной. Так же в меню оригинальные авторские блинчики с домашней начинкой - соусом из сладкого перца, фаршированные [...]
  • Масленичные блины от шеф-повара в ресторане «Буйабес»

  • В масленичную неделю шеф-повар ресторана «Буйабес» Патрик Шонаве предложит гостям попробовать соленые и сладкие блины, с традиционными и авторскими начинками. Для ценителей рыбы и морепродуктов - блины с красной икрой, копченым угрем, лососем и сыром Филадельфия, диким судаком с соусом Карри. Особое вниманием к гостям, предпочитающим мясные деликатесы – в меню войдут авторские блины «Строга[...]
  • Сет «Каджурахо» для всех влюбленных в ресторане «NAME»

  • Специально ко Дню святого Валентина шеф-повар караоке-ресторана «NAME» создал сет для влюбленных с экзотичным названием «Каджурахо». Этот сет словно гастрономическое воплощение мужского и женского начал. Его слагаемые - копченая оленина в кисло-сладком соусе, щедро приправленная индийскими специями, хрустящие креветки под мятно-тамариндовым соусом и два коктейля. Первый коктейль наверняка по[...]
Новости ресторанов Москвы, новости ресторанного бизнеса. Афиша ночных клубов, ресторанов и кафе столицы.
 
Культура вкуса

Пиала с рисом, подаваемая во время трапезы в ресторанах Китая, является не гарниром, а средством для восстановления вкусовых рецепторов после слишком солёных или пряных блюд.

×