События ресторанов Москвы: Новости

  • Осеннее авторское меню от шеф-повара ресторана «Рыбный базар»

  • Шеф-повар ресторана «Рыбный базар» Андрей Палесика представил гостям ресторана новое осеннее меню, основанное на авторском видении сочетания оригинальных ингредиентов. Среди представленных гостям ресторана закусок особенно хочется выделить грибной мусс с коньячным желе и грибами иноки. В основе его рецепта стало использование коньяка, который настаивается в течение суток на лимонной цедре. [...]
  • Тыквенное меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

  • Ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» подготовил специальное меню, блюда из которого можно продегустировать до 31 октября. Первый из тыквенных хитов - ­это крем-суп из рыжего витаминного плода, оригинальный и вкусный тыквенно-банановый крем-суп с фисташковой крошкой и муссом из козьего сыра. Даже для тех, кто не успел до сих пор проникнуться тонким вкусом тыквы, салат с томленой тыквой, воздушной ст[...]
  • В ресторане «Буйабес» сменился шеф-повар

  • В рыбном ресторане «Буйабес» сменился шеф-повар. На смену французу Патрику Шонаве пришел марокканец Анис Шариф – быстрый, креативный, коммуникабельный и очень перспективный. Анис долгое время жил в Танжере, делал первые шаги в своей карьере, помогая в семейном деле, несколько лет стажировался в ресторанах Марокко, затем Франции. В 2010 году приехал в Россию, работал с известными иностранными [...]
  • Шеф-повар ресторана «Yoko» обновил меню

  • Шеф-повар ресторана «Yoko» Геннадий Ким обновил меню. В осеннем обновлении появилось три вида роллов: Fried salmon маки с лососем и японским кальмаром, Сяке кава маки с жареной шкуркой лосося и копченым угрем под тремя яркими соусами - чили, унаги и тофу эдамаме, и более легкий ролл Sunshine, который готовится без риса и водорослей нори - начинка из спинки тунца, мини спаржи и белой редьки за[...]
  • Ресторан «Butler» открыл осенний сезон новинками меню

  • Осенний сезон шеф-повар ресторана «Butler» открыл сразу несколькими приятными гастрономическими событиями. Как всегда, это новинки в меню, по-сицилийски щедрые на морепродукты. Здесь ризотто с красными креветками и спагетти с икрой морского ежа, салат из тунца с белой и стручковой фасолью, болито из морепродуктов для двоих и ассорти карпаччо или тартаров из нежного тунца, африканского луциан[...]
  • «Южный ужин» курорта Абрау-Дюрсо в ресторане «Карлсон»

  • В четверг, 21 сентября, в ресторане «Карлсон» пройдет «Южный ужин» Сергея Альшевского и Виктории Пархоменко, бренд-шефа и шеф-кондитера ресторанов курорта Абрау-Дюрсо. Сергей Альшевский - мастер кулинарного дела с большим международным опытом работы, человек, сыгравший важную роль в развитии черноморской кухни, один из основателей Гастрономической школы «Абрау-Дюрсо» и обладатель титула «Лучший[...]
  • Летнее меню от шеф-повара в ресторане «Цыцыла»

  • В расположенном в живописном районе на Минской улице ресторане «Цыцыла», с летней веранды которого открываются виды на великолепный парк, появилось летнее меню от шеф-повара Ирмы Джахая. Начинают парад летних новинок легкие свежие салаты: "Салат с грядки" со свежей зеленью, молодым редисом и огурчиками, "Салат с томатами и сыром страчателла", а также "Овощной салат с брынзой". Жарким днем пр[...]
  • Ресторан «Эларджи» приглашает на свой день рождения

  • В четверг, 6 июля, ресторан грузинской кухни «Эларджи» отмечает свой восьмой день рождения. В честь этого события цветущая веранда ресторана наполнится звуками, запахами и атмосферой солнечной Грузии. Гостей заведения будут угощать традиционными блюдами и лучшими винами, подобранными сомелье. По традиции каждый посетитель сможет поучаствовать в розыгрышах призов от партнёров ресторана - Jagu[...]
  • Авторское меню из экзотической рыбы в ресторане «Рыбный базар»

  • Щека лакедры, филе длиннорылого летрина, пятнистый окунь в соусе Мисо-Юзу – в ресторане «Рыбный базар» новые авторские блюда из экзотической рыбы от шеф-повара Андрея Палесика. Отличительной особенностью нового меню является тандем японской и средиземноморской кухонь. Это и сочетание рыбы с необычными соусами и оригинальными гарнирами, и яркое украшение блюд. Например, приготовленная на углях щ[...]
  • Гастрономический театр Георгия Белянкина в ресторане «Карлсон»

  • «Эскимо» из глухаря и тетерева, рваная медвежья лапа, губы лося и марала - в четверг, 18 мая, бренд-шеф новосибирского ресторана Puppen Haus Георгий Белянкин представит московской публике гастрономический спектакль «Музыка северной реки». Puppen Haus – настоящий «Театр еды», в котором в роли драматурга выступают уникальные сибирские продукты, а режиссером и постановщиком стал дуэт создателей р[...]
Новости ресторанов Москвы, новости ресторанного бизнеса. Афиша ночных клубов, ресторанов и кафе столицы.
 
Культура вкуса

На канарском острове Лансароте, прозванным в народе «островом огнедышащих гор», есть ресторан El Diablo (в переводе с испанского – «дьявол»). Блюда здесь готовят прямо над жерлом действующего вулкана при температуре свыше 400°C.

×