Зимние новинки меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

Оссобуко с ризотто, белыми грибами и тыквой

Оссобуко с ризотто, белыми грибами и тыквой

Шеф-повар ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» Никита Катышев представляет новинки меню, разработанные к зимнему сезону. Лето и осень выдались теплыми и урожайными, поэтому овощи, фрукты и ягоды, собранные в этом году делают блюда шефа еще ярче и вкуснее.

  • Севиче из гребешка с муссом из козьего сыра и соусом из желтых томатов и понзу;
  • Тартар из седла ягненка с желтым карри и красной икрой;
  • Салат с ростбифом, древесными грибами и козьим муссом;
  • Чилийский сибас с карпаччо из огурца и трюфельной икрой;
  • Оссобуко с ризотто, белыми грибами и тыквой;
  • Сырный суп с белыми грибами и хрустящим луком;
  • Язычки ягнят с пюре из пастернака и гранатовым соусом хойсин;
  • Морковный торт;
  • Прага;
  • Наполеон.

Оставить отзыв