Зимнее меню из сосновых шишек в кафе-баре «Панаехали»

Рулеты из 3-х видов мяса с устричным соусом и абхазскими шишками

Рулеты из 3-х видов мяса с устричным соусом и абхазскими шишками

Шеф-повар «Панаехали» Руслан Ахмедов придумал чрезвычайно интересное гастрономическое предложение, идеально подходящее для зимы.

«Я хотел поэкспериментировать с необычным продуктом, выбрав для зимнего сезона абхазские сосновые шишки. Благодаря шишкам, продукты заиграли новыми вкусами, а в сочетании с пряными травами приобрели сказочные ароматы Новогоднего леса», – говорит Руслан.

Предпочтение шишкам отдано не только за терпкий, хвойный вкус, отлично сочетающийся с мясом и рыбой, а также прекрасно дополняющий десерты, но и за полезные свойства, позитивно влияющие на здоровье и долголетие.

Сосновые шишки содержат витамины, в том числе витамин С, эфирные масла и фитонциды, все это обеспечивает ярко выраженный противомикробный и иммуномодулирующий эффект.

Оставить отзыв