В ресторане «China Club» стартовал сезон сморчков

Сезонные блюда из сморчков в ресторане «China Club»

Сезонные блюда из сморчков в ресторане «China Club»

Первые весенние грибы – сморчки уже появились в ресторане «China Club». Сморчки во всем мире считаются деликатесными грибами. Оценить их нежный вкус и тонкий аромат можно на примере блюд от шеф-повара Андрея Лихачева.

В специальном весеннем предложении представлены пять блюд:

  • Салат с морепродуктами и сморчками под соусом ХО – листья рукколы в сочетании с креветками, гребешками, кальмарами, филе дикого сибаса и сморчками под китайским соусом ХО;
  • Картофельный крем-суп со сморчками с ароматным трюфельным маслом и кальмарами;
  • Запечённая спаржа с цветочной солью, сморчками и яйцом-пашот под соусом беарнез;
  • Говяжья вырезка с мини-картофелем с соусом из сморчков;
  • Рулеты из куриных грудок, фаршированные сморчками и ароматной зеленью.

Оставить отзыв