Традиционные старорусские напитки в ресторане «Чемодан»

«Мед вишневый ставленный» и «Старка рябиновая»

«Мед вишневый ставленный» и «Старка рябиновая»

Оригинальное меню сибирского ресторана «Чемодан» воссоздано с учетом традиций Енисейской губернии XIX века. Особо стоит отметить уникальные алкогольные напитки по старорусским рецептам, которые теперь доступны гостям заведения.

В мае месяце для настоящих ценителей русских традиций в барное меню были добавлены «Мед вишневый ставленный» и «Старка рябиновая». Оба напитка длительной бочковой выдержки. Мед вишневый ставленный – традиционный алкогольный напиток из чистого меда и вишни без участия на каком-либо этапе воды.

При производстве старки, перед закладкой в бочку троенное ржаное вино было настояно на глазированных предварительно ферментированных и промороженных ягодах рябины. Финальный напиток содержит 47-48% алкоголя, что делает его идеальным для употребления в качестве дижестива.

Оставить отзыв