Постное меню в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

Карпаччо из томленой свеклы с артишоками

Карпаччо из томленой свеклы с артишоками

Во время Великого поста ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» приглашает на спокойный обед или тихий приятный ужин. Шеф-повар Никита Катышев разработал специальное постное меню.

Тем, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой рекомендуется заказать лёгкие салаты и закуски, обогащённые витаминами и клетчаткой: «Карпаччо из томленой свеклы с артишоками, икрой из водорослей и сыром тофу под имбирной заправкой», «Розовые томаты с базиликовой эмульсией, горчичной травой, соевым сыром, тыквой и айвой», «Табуле птитим c сезонными овощами, белыми грибами, копченой свеклой».

Сытным и полезным обедом может стать «Салат с томленой свеклой, кумкватом, цитрусовым киноа и гранатовая эмульсия» или же традиционная «Гречневая каша с боровиками и сезонными овощами». А согреться в прохладный день помогут супы: «Постный борщ с соевой сметаной и ароматным трюфельным маслом» и «Грибной капучино-суп на кокосовом молоке».

Мужчины предпочтут легким салатам, более сытные блюда, обогащённые длинными углеводами. На выбор гостей предлагается блюдо итальянской кухни «Свекольное ризотто с белыми грибами, шпинатом, тофу, соевыми ростками и тыквенными чипсами», лапша в азиатском стиле «Азиатская гречневая лапша вок с сезонными овощами». И, конечно, известное русское блюдо «Драник из корнеплодов с соусом терияки и икрой из водорослей», но в уникальном исполнении.

На сладкое ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» угощает гостей утонченной «Панакотой «Взрывная карамель» на кокосовом молоке с клубничным тартаром и сахарной ватой».

Оставить отзыв