Постное меню – от закусок до десертов – в ресторане «Карлсон»

Тёплый мильфей с бананом

Тёплый мильфей с бананом

Время Великого поста – это прекрасная возможность открыть для себя множество новых вкусов и неожиданных сочетаний. Бренд-шеф ресторана «Карлсон» Карло Греку предлагает гостям овощное меню, где можно найти всё, от холодных закусок до десертов.

Холодные закуски: хумус с хрустящим лавашом, деревенский овощной салат с оливковым маслом, салат с битыми огурцами и баклажанами, тёплый салат из копчёных овощей с пюре из шпината, карпаччо из помидоров с муссом из авокадо, салат из авокадо с сыром тофу.

Супы: крем-суп из тыквы с тартаром из авокадо, суп из лесных грибов.

Попробовав горячие блюда, легко можно убедиться, что постная пища может быть не только полезной, но сытной и удивительно вкусной: cпагетти с томатом, базиликом и баклажанами, аджапсандал из перловки с томлёными овощами, жареный картофель с лесными грибами.

Отдельного внимания заслуживают постные десерты, так как даже в пост хочется побаловать себя сладким: заливное из антоновки, тёплый мильфей с бананом, кокосовый чиа-пудинг.

Оставить отзыв