Освежающее летнее меню в ресторане Didi

Суфле из мацони с апельсиновым конфитюром

Суфле из мацони с апельсиновым конфитюром

Ресторан Didi предлагает сезонное летнее меню, которое включает в себя блюда из свежих овощей, холодные супы, блюда из рыбы и еще множество вкусных новинок.

Рекомендуется начать со свежих легких салатов, таких как салат из томатов с сыром гуда, салат из свежих овощей с копченым надуги, салат со скумбрией из домашней коптильни.

В качестве закуски – перцы, фаршированные надуги, с соусом гебжалия; шарики эларджи с сотолией; скумбрию слабого посола с молодым картофелем.

Шеф-повар Сергей Кондратьев не забыл и про первое и подготовил пять освежающих супов на выбор: свекольник, суп от бабушки Надэ, окрошку на квасе или на мацони, а также суп из щавеля.

На горячее стоит попробовать специалитеты по старинным грузинским рецептам: харчо по-мегрельски из цыпленка с жареным эларджи, запеченный судак с белой фасолью и шпинатом, долма из осетрины, а также филе дорады с припущенными овощами.

Для любителей сладкого в Didi подадут два необыкновенных летних десерта: банановый пирог и суфле из мацони с апельсиновым конфитюром.

Оставить отзыв