Обновленное меню из простых блюд в ресторане «Гюго»

Говяжья вырезка с пюре из сельдерея и горчичным соусом

Говяжья вырезка с пюре из сельдерея и горчичным соусом

Вдохновленный летней порой, шеф-повар Дмитрий Куклев – знаток простых и доступных блюд, кудесник прованской кухни с европейским акцентом, обновил меню ресторана «Гюго».

Среди новых предложений: Баклажан с домашней фетой; Паштет из куриной печени с чесночными гренками; Брускетта с куриным филе, фенхелем и мятой; Брускетта с крабом; Салат из печеных овощей с тунцом; Гребешок с домашним йогуртом и желе из сидра; Морковный суп с креветкой, эстрагоном и поп-корном из риса; Палтус с морковным пюре и соусом из зеленого горошка; Филе лосося со свежим шпинатом; Дорада в свекольной панировке с мини-овощами; Говяжья вырезка с пюре из сельдерея и горчичным соусом; Утиная ножка конфи с кольраби.

Любителям сладкого стоит обратить внимание на Клубничный суп с кокосовым граните, Кокосовое крем-брюле и Яблочный пирог.

Оставить отзыв