Новые летние блюда в ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

Папарделле с песто, страчателлой, вялеными помидорами и оливками

Папарделле с песто, страчателлой, вялеными помидорами и оливками

Теплые светлые вечера, встречи с друзьями, веселые выходные – все это говорит о том, что впереди целое лето. А ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» на живописной Пречистенской набережной работает до 6 утра, так что здесь можно расслабиться и неторопливо наслаждаться летними новинками меню от шеф-повара Никиты Катышева.

Нежный краб со страчателлой и розовыми томатами и тартар из гребешка и лосося порадуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз своей изысканной подачей. Подкопченные магаданские креветки на льду с соусом гриль – блюдо, успевшее полюбиться москвичам, – также заняло почетное место среди холодных закусок.

Конечно, не обошлись стороной и самые популярные холодные супы, скрасив любимые вкусы нестандартными дополнениями: окрошка с крабом, красной икрой и кинзой, окрошка с языком и кинзой на квасе или кефире, гаспачо с икрой сига и копченой масляной рыбой с гуакамоле.

Бесспорным хитом лета выступит цветная капуста, которую шеф-повар делает на гриле в азиатском стиле с кинзой и миндалем, а также в виде ризотто с камчатским крабом. Супермодное блюдо в мире, которое только начинает набирать популярность в России, уже сегодня можно попробовать в «Кому ЖИТЬ ХОРОШО», – паста из цукини с шиитаке и кокосовым молоком.

На горячее рекомендуется фиолетовый осьминог с кальмаром и фондю из копченой моркови со шпинатом и папарделле с песто, страчателлой, вялеными помидорами и оливками.

Десерты настолько оригинальные и вкусные, что тут подробное описание теряет всякий смысл, надо просто заказывать и наслаждаться каждой ложкой: авокадо-крем с теплым шоколадом, пекановой крошкой и икрой из гренадина; фисташковое шу с манговым фондю; хрустящий мильфей с творожным муссом; панакота с фруктовым спонжем и лесными ягодами; суфле с зеркальной глазурью манго-маракуйя; подпаленная меренга с помело; сорбе лайм-базилик и клубничный тартар.

Оставить отзыв