Новый гастрономический сезон в ресторане «The Сад»

  • Заведение:
    Ресторан «The Сад»
  • Адрес:
    Якиманская набережная, д.4/1
  • Метро:
  • Вход:
    Для взрослых и детей
Оленина с пюре из каштана, сливой и соусом из облепихи

Оленина с пюре из каштана, сливой и соусом из облепихи

Шеф-повар ресторана «The Сад» Адриан Кетглас представляет новинки меню. Использование сезонных продуктов, таких как оленина, бобы, мясо кролика, грибы, тушеные осенние овощи, не противоречит основному кулинарному вектору в творчестве Адриана – свежести и легкости. Меню должно эволюционировать, обогащаясь сложносочиненными вкусами.

В осенне-зимнем сезоне гостей ресторана «The Сад» ожидают новые гастрономические открытия, необычные сочетания и традиционные блюда в авторском прочтении: Тар-тар из говядины с сезонным консоме из грибов; «Локро Аргентино» мясное рагу с тыквой, кукурузой и бобами; Ягненок с капустным кус-кусом, грушевым чатни и орехами; Оленина с пюре из каштана, сливой и соусом из облепихи; Деревенский десерт c подкопченным молоком, медом и миндалем; Крем-брюле из цитрусов с миндальным бисквитом.

Оставить отзыв