Летние новинки блюд в караоке-ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»

Фисташковые профитроли (ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»)

Фисташковые профитроли (ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО»)

Этим летом в караоке-ресторане «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» все указывает на курортное настроение и неспешное времяпрепровождение.

Любителям свежих морепродуктов предложат свежую рыбу, устрицы и другие морские деликатесы, представленные в рыбной витрине, расположенной в основном зале ресторана, а шеф-повар Никита Катышев приготовит их по желанию клиента: на гриле, сковороде, запечет или же приготовит их по авторскому рецепту.

В разделе летних новинок – салат с морепредуктами, спаржей и имбирной клубникой; паста с тигровыми креветками, мини-спаржей, моцареллой и томатами под базиликовым соусом; салат с копченой уткой, манго и брусникой под гранатовой эмульсией и чилийский сибас с карпаччо из огурца и трюфельной икрой; а также осьминог гриль, кальмар с розовыми помидорами и авокадо.

Мясоеды оценят тартар из говядины BlackAngus с устричным соусом и соломой из картофеля, а истинные вегетарианцы – карпаччо из цветной капусты с муссом из трюфельной спаржи и икрой из водорослей и нерки.

Освежиться жарким деньком предлагается окрошкой с крабом и снегом из сметаны с икрой нерки и гаспачо с икрой сига и копченой масляной рыбой с добавлением гуакамоле.

А на десерт непременно следует взять хрустящий мильфей с творожным муссом, ягодами и мороженым из зеленого чая под эмульсией из свежего манго и маракуйи; мусс из щавеля с карамельной фермерской ряженкой и фондю из черной смородины или фисташковые профитроли.

Оставить отзыв