Гастрольный ужин региональных шеф-поваров в ресторане «Карлсон»

Шеф-повара Александр Андрейч и Саша Марьянович

Шеф-повара Александр Андрейч и Саша Марьянович

Ресторан «Карлсон» приглашает на гастрольный ужин «Восток – Запад» от региональных шеф-поваров Александра Андрейча, владельца и шеф-повара ресторана «Пепел и огонь» (SOUL KITCHEN «Пепел и огонь», город Оренбург) и Саши Марьяновича, бренд-шеф-повара четырех ресторанов в Калининграде («Круассан кафе», «Кёнигсбейкер», Port o Coffee и Resto-Presto).

В четверг, 15 марта, два товарища, два талантливых шеф-повара, которых связывает многолетний опыт работы и дружба, проверенная временем, дадут уникальный ужин в четыре руки. В своем авторском меню шефы решили совместить Восток и Запад – свежайшую рыбу из Балтийского моря и домашние региональные продукты из Оренбурга.

Гастрольное меню «Восток – Запад»:

  • Сердце коня, говядина, помидоры, масло сливочное;
  • Мусс из угря, мягкий козий сыр, копченый угорь, свежие огурцы, красная икра;
  • Пеламида, лимон, красный лук, лаймас;
  • Куропатка, пшеница, красный перец, соус из трав;
  • Оленина, топинамбур, фенхель, ароматные ягоды;
  • Облепиха Jaguar в трех состояниях.

Количество мест ограничено!

Оставить отзыв